Mission et Valeurs
Le project de Valquejigoso naît d'un grand enthousiasme, de beaucoup d'effort ainsi que d'une attention particulière portée à chaque détail. Nous avons aussi le désir de progresser et de nous améliorer millésime après millésime. Pour cela, nous menons divers projets de recherche et nous écoutons beaucoup ce qui se passe dans la vigne, analysant chaque parcelle individuellement. Et nous voulons qu'au cours de cette quête qui ouvre le chemin vous soyiez impliqués et vous nous accompagniez.
Engagement
Nous faisons l'impossible pour honorer notre parole.
Volonté de nous dépasser
Nous ne sommes jamais pleinement satisfaits de notre travail. Nous souhaitons aller au-delà.
Extrême attention au détail
Sans une extrême attention à chaque détail, il est impossible de se surpasser.
Honnêteté
La transparence est une règle d'or pour nous.
Proximité
Nous sommes à l'écoute des autres et nous nous montrons comme nous sommes à tout moment.
La Famille Colomo
Félix Colomo Domínguez
Fils du grand toréador Félix Colomo Díaz, il a su développer avec succès le patrimoinie légué par son père. Il est actuellement le propriétaire et gérant de trois prestigieux restaurants à Madrid, Las Cuevas de Luis Candelas, La Posada de la Villa et Alatriste, tout trois situés dans la quartier historique de Madrid. Lieux de rencontres pour artistes, écrivains, acteurs et politiciens, tous se rendent dans ses établissements pour l'attention et le chaleureux accueil que Félix offre à ses clients.
Félix Colomo Carmona
Fils de Félix Colomo Domínguez, c'est lui qui veille sur le bon déroulement du projet viticole de Finca Valquejigoso et qui a orienté la propriété vers la production de vins de garde avec l'ambition de les positionner au sein de l'élite au niveau mondial. Il soigne chaque détail et son obsession de se surpasser millésime après millésime se voit dans les vins. Il n'est pas pressé: il sait que se seront les prochaines générations qui jouiront de la réputation des vins de Valquejigoso, une approche généreuse et réaliste à la fois.
L'Équipe
Aurelio García
Il est l'âme du projet. Directeur technique du domaine, il supervise les travaux à la vigne et en cave. Chimiste de formation, il s'est spécialisé en oenologie en ressentant une passion très spéciale pour le vin. Après des expériences préalables dans d'autres domaines, il prend la direction technique de Valquejigoso et introduit une série de changements en profondeur dans l'organisation. Il identifie des parcelles aux caractéistiques uniques, il porte un soin personnalisé à chaque raisin et vinifie avec beaucoup de respect la matière première. La sélection des meilleurs raisins, joint au rigoureux contrôle de chacune des étapes de la production du vin le pousse à écarter de nombreux lots pour préserver la qualité unique des cuvées V1, V2, Dehesa de Valquejigoso et Valquejigoso V Mirlo Blanco millésime après millésime.
José Angel Colomo
Se incorporó a Valquejigoso en el año 2013, y con su experiencia en el sector, pues empezó a trabajar en el sector del vino en el año 1984, es el responsable de los asuntos administrativos de Valquejigoso. Su versatilidad nos permite reforzar cualquier área de trabajo, pues dado que Jose Ángel difruta trabajando en torno al vino, cualquier tarea donde participa se culmina de forma exitosa.
Eduardo Aranda
Il travaille chez Valquejigoso depuis 1986 et malgré ses longues années de service, il occupe ses fonctions avec le même enthousiasme qu'au début. Élément clé pour la planification des travaux de la vigne, il connait à la perfection le moindre recoin du vignoble. Il réalise un suivi attentif de l'évolution des vignes pendant leur cycle végétatif et veille en permanence à ce que les travaux réalisés se fassent de manière personnalisée pour chacune des plantes. De plus, il s'occupe des tâches liées à l'activité cynégétique de la propriété.
L'identité
Le logo du trèfle à 5 feuilles
Nous voulions trouver un symbole puissant et reconnaissable. Le trèfle est une plante commune à Valquejigoso et c'est pour cette raison qu'il a été choisi. De plus, le trèfle de cinq feuilles a divers sens symboliques ou magiques dans différentes cultures, mais parmi ceux-ci, les plus fréquents sont la chance extrême, la fertilité ou la richesse.
Le nom valquejigoso
Valquejigoso siginfie la "Vallée des Quejigos". Le Quejigo (Chêne rouvre) est un arbre de la famille des quercus comme le chêne vert, le chêne ou le chêne liège. Comme il en pousse en grandes quantités dans cette contrée de pâturages, celle-ci a historiquement porté le nom de "Dehesa de Valquejigoso".