La revista de Gastronomía, viajes y tendencias Mi Vino nos propone un menú muy especial para despedir el año y como no podía ser de otra manera su equipo de cata ha seleccionado Mirlo Blanco para acompañar el plato fuerte de la noche.

"El homenaje al mar. Exaltación del producto de temporada. Cuatro platos creados por cuatro de los grandes chefs de nuestro país con los que hemos creado nuestra propuesta para un recetario navideño a todo lujo. Y como no podría ser de otra manera, para cada plato nuestro equipo de cata sugiere un par de vinos que buscan la armonía perfecta.

Un juego de texturas, sabores y aromas que nos llevan de viaje a tierras peruanas, al Mediterráneo español y al corazón de Madrid, uno de los grandes puertos de mar del mundo. Así, entre espumas saladas y vinos de lujo recibiremos el año 2018 y, en lugar de uvas, os proponemos una algarabía de chocolates. ¡Felices fiestas!...

... Un gran conjunto que se podría definir como una armonía mar y montaña. El sabor del plato es delicioso por la buena armonía entre los ingredentes. Esa armonía se consolida si le presentamos este vino de la zona de Madrid como acompañante. Los aromas de hierbas de monte, flores, especias y ahumados encajan sin problemas en el conjunto manteniendo la intensidad hasta el final del recorrido."

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