Localisation
Le Domaine Valquejigoso se trouve à 45 km de la capitale espagnole (Madrid) au sein de la Communauté de Madrid, à l'extrême sud de la municipalité de Villamanta. Il jouxte dans sa partie la plus méridionale la Communauté de Castilla La Mancha, concrètement avec la province de Todelo et su sein de celle-ci avec la municipalité de Méntrida.
Historie
Le domaine de Valquejigoso fut acheté par la famille Colomo en février 1986 au comte de Caralt. À partir de 1992, année où se concrétise le projet viticole, la propriété, qui était un domaine réservé à la chasse fréquenté par l'aristocratie européenne, devient un domaine viticiole à part entière. La plantation des premières vignes a lieu en 1997. Ce sont des vignes greffées. Des pépiniéristes français de renom comme Renoux à Bordeaux participent au projet et des équipes venues du pays voisin apportent leur expérience dans la plantation "à la fourche", une méthode ancestrale qui demande un lourd travail manuel.
Le domaine Valquejigoso fait partie du patrimoine de Félix Colomo Díaz, le gran toréador madrilène, né en 1913 à Navalcarnero (Madrid), fondateur du restaurant Las Cuevas de Luis Candelas dans le centre historique de Madrid.
